Backmischung Ciabatta-Classica – der italienische Klassiker.

Du benötigst:
1 kg Backmischung
500-600 ml Wasser
20 g Olivenöl

So wird’s gemacht:
Mische die Backmischung mit dem Öl und dem Wasser bis der Teig weich und geschmeidig ist. Anschließend den Teig abdecken für 90 min ruhen lassen.
Nach der Ruhephase den Teig in Teigstränge (je nach Wunschgröße) abstechen und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 220°C vorheizen, die Teigstränge auf das Backblech legen und für 20-30 min in den Ofen und backen. Fertig!

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Jede Tüte wird bei uns per Hand abgefüllt.

Zutaten

Allergene

Nährwerte