Die Backmischung für leckere Brötchen mit Urgetreide.

Du benötigst:

1 kg Backmischung „Emmerbrötchen“
1 Würfel frische Hefe
1 EL Öl
620 ml Wasser
(Wahlweise: 310 ml Wasser und 310 ml Milch)

So wird’s gemacht:
Mische alle Zutaten zusammen und knete diese zu einem Teig. Lasse ihn anschließend 1 Stunde gehen. Anschließend den Teig in ca. 80 g schwere Teigstücke teilen, rund formen und auf ein Backblech legen. Für ca. 60 min zugedeckt gehen lassen.
Anschließend bei ca. 230° Grad für 15- 20 min backen. Fertig!

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Zutaten

Allergene

Nährwerte