Zutaten
500 g Magerquark
300 Mehl (Dinkel T630)
1 TL Salz
1 ½ Päckchen Backpulver
Tipp: sie gelingen auch ganz wunderbar mit verschiedenen Mehlen. Am liebsten mögen wir 20 % Roggenmehl T997 gemischt mit 80% Dinkelmehl T630 🥰
Zubereitung
Mische alle Zutaten zusammen und verknete sie zu einem schönen, geschmeidigen Teig. Im Anschluss rollst du den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund aus, ca. 2-3 cm dick.
Schneide die runde Fläche in 8 Stücke und bepinsele sie mit etwas Wasser, sodass du sie anschließend in die Saaten deiner Wahl vorsichtig drücken kannst. Wir mögen am liebsten eine unserer Saatenmischungen oder Sonnenblumenkerne.
Backen
Lege die Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und lass sie ca. 25-30 min backen.
Dazu schaltest du den Ofen erst ein, wenn die Teiglinge im Rohr sind (nicht vorheizen!). Temperatur bei Ober- Unterhitze: 200° Grad. Fertig! 😊
Viel Freude und gutes Gelingen!
Nährwerte
Energie 455,10 kcal/ 725,97 kJ
Fett 3,82 g
Kohlenhydrate 69,43 g
davon Zucker 10,19 g
Ballaststoffe 7,96 g
Eiweiss 33,76 g
Salz 2,87 g