Das Emmerkorn ist eine sehr alte Getreidesorte.

Es ist ein süßliches, helles Getreide (das Getreide ist reich an Seelen), das gut zum Kochen (Nudeln) oder für Kuchen (Gebäck) eingesetzt werden kann. Es ist zugehörig zur Urgetreidesorte.

Bei dem Mahlen von Emmer, muss beachtet werden, dass der Spelz entfernt wird und bei der Verarbeitung ist zu beachten, dass die Teige eher fest sind, da sie nur wenig Flüssigkeit bindet.

Alle Tüten werden bei uns per Hand abgefüllt.

Kühl, dunkel und trocken lagern.