Buchweizen zählt zu dem Pseudogetreide – genau ist er einem Knöterichgewächs zuzuordnen.

Die Körner besitzen sehr viele Nährstoffe und sind zudem glutenfrei. Buchweizen verbessert die Verdauung und hält den Blutzucker unter Kontrolle. Wer auf eine gesunde Ernährung wert legt, darf seinen Speiseplan um diese Körner erweitern. Daneben wird dem Buchweizen auch zugeschrieben, dass er eine positive Wirkung auf unsere Venen hat.

Buchweizen kann in der Alltagsküche gut eingesetzt werden über Pfannkuchen, als Beilage oder verarbeitet zu Brot (bei der reinen Verarbeitung von Buchweizen ist das ein vollständig glutenfreies Brot – wir stellen euch gerne ein Rezept in unseren Rezepten zur Verfügung).

Alle Tüten werden bei uns per Hand abgefüllt.

Kühl, dunkel und trocken lagern.

Zutaten

Nährwerte