Die Samen können als natürliches Quellmittel beim Backen verwendet werden, da sie sehr viel Wasser binden. Deshalb können die Flohsamenschalen auch wunderbar zum Gelieren oder Eindicken von Marmeladen, Konfitüren oder Säften verwendet werden.

Flohsamen sind Pflanzensamen von Wegerich-Gewächsen, die sehr stark binden und voller wertvoller Ballaststoffe sind. Daher werden sie üblicherweise gerne gegen Durchfall oder Verstopfung genutzt. Dies führt auch dazu, wenn sie regelmäßig mit viel Wasser aufgenommen werden, dass sie beim Abnehmen unterstützen, da sie selbst wenig Kalorien haben, jedoch ein langanhaltendes Sättigungsgefühl geben.

Zudem unterstützen die kleinen Samen gegen Herz-Kreislauferkrankungen.

Verzehrempfehlung:

1-2 mal täglich mit viel Flüssigkeit einnehmen (1-2 TL Flohsamen in 250 ml Wasser, Saft, Suppe, Joghurt oder Shake einrühren und quellen lassen.

Als Zutat zum Brotbacken: 1 TL pro kg Mehl mit eingeben

Zutaten

Nährwerte