Dinkelmehl ist dem Weizenmehl sehr ähnlich, hat jedoch einen leicht nussigen Geschmack und einen höheren Anteil an Mineralstoffen. Durch den höheren Ausmahlungsgrad (75 %) enthält das Dinkelmehl T630 ebenfalls einen Anteil an Ballaststoffen, jedoch den geringsten seiner Sorten. Ganz hervorragend lassen sich mit dem hellen Typ des Dinkelmehls Kuchen, Gebäcke, Lebkuchen und sogar leckere herzhafte Brote – tatsächlich Weißbrote oder Mischbrote – backen.
Unsere Mühle ist spezialisiert auf Dinkelmehl. Wir achten auf eine sehr traditionelle Herstellung und auf das gemahlene Korn, um größten Back-Spaß zu erhalten.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Jede Tüte wird bei uns per Hand abgefüllt.

Zutaten

Allergene

Nährwerte