Dinkelmehl ist dem Weizenmehl sehr ähnlich, hat jedoch einen leicht nussigen Geschmack und einen höheren Anteil an Mineralstoffen. Durch den höheren Ausmahlungsgrad (82-85 %) enthält das Dinkelmehl T1050 ebenfalls einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Mit dem Dinkelmehl T1050 lassen sich wunderbar dunkle Dinkelbrote und Mischbrote herstellen, aber auch für herzhaftes Gebäck, Quiches oder herzhafte Kuchen eignet sich dieses Mehl sehr gut.
Unsere Mühle ist spezialisiert auf Dinkelmehl. Wir achten auf eine sehr traditionelle Herstellung und auf das gemahlene Korn, um größten Back-Spaß zu erhalten.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Jede Tüte wird bei uns per Hand abgefüllt.

Zutaten

Allergene

Nährwerte