Die Backmischung unseres Hafer-Dinkel-Brots ist ein täglicher weizenfreier Begleiter.

Du benötigst:

1 kg Backmischung „Hafer-Dinkel-Brot“
1 Würfel frische Hefe
1 EL Öl
600 ml Wasser
(Wahlweise: 310 ml Wasser und 310 ml Milch)

So wird`s gemacht:

Gebe die Backmischung in eine Schüssel und bereite aus der Hefe einen Vorteig (Hefe mit etwas Wasser). Nach und nach das restliche Wasser dazu geben. Den Teig kräftig kneten und 3-5 Stunden gehen lassen, dann erneut durchkneten und in einer Kastenform für 1 Stunde gehen lssen. Mit Wasser bestreuen und nach Wunsch mit Körnern bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad für 50 min backen. Das Brot auf einen Rost stürzen und weitere 10 min backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Fertig!

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Jede Tüte wird bei uns per Hand abgefüllt.

Zutaten

Allergene

Nährwerte